توضیحات

اسانس موز

ایزوآمیل الکل مایعی بی رنگ با بوی ملایم الکل است. چگالی آن کمتر از  آب و محلول در آب است، بنابراین روی آب شناور است. تولید ایزوآمیل الکل شامل تقطیر جزئی از روغن سبک است. این ماده به طور عمده به عنوان یک افزودنی غذایی، به طور خاص برای تولید ترکیب آلی ایزوآمیل استات استفاده می شود که به عنوان اسانس موز یا کنسانتره طعم موز نیز شناخته می شود.

اسانس موز استری است که از ترکیب الکل ایزو آمیل و اسید استیک تشکیل می شود. بوی شدید آن به موز و گلابی تشبیه شده است. محصول بدست آمده  می تواند در رایحه ها، محصولات تمیز کننده  و پودرها و ژل های لباسشویی مورد استفاده قرار گیرد.

کاربرد اسانس موز

این ترکیبات عمدتا برای دادن  به غذاهای فرآوری شده استفاده می شوند و به عنوان “عطر و طعم دهنده مصنوعی” در قنادی برای شیرینی پزی، کیک و انواع دسر ها کاربرد دارد. اسانس موز غلیظ است، بنابراین برای تولید  فقط به چند میلی لیتر در کیلوگرم محصول غذایی نیاز است. مقدار کم مورد نیا ، غالباً اسانس موز را به عنوان گزینه ای عملی برای دادن طعم موز به مواد غذایی و بهداشتی تبدیل کرده است.

همچنین می تواند در رایحه ها، محصولات تمیز کننده  و پودرها و ژل های لباسشویی مورد استفاده قرار گیرد.

عوارض

با این حال، این محصولات اغلب بخارهای شدیدی دارند که در صورت قرار گرفتن در معرض طولانی مدت بدون لوازم مناسب، می توانند به کسانی که سابقه بیماری مزمن تنفسی، پوستی، کلیوی یا کبدی دارند آسیب برسانند. برخی از علائم مسمومیت بخار شامل احساس سوزش در بینی و گلو، سردرد، تعریق، ضعف، استفراغ و حتی بیهوشی است.

در مورد اینکه چه مقدار از ترکیبات در محصولات روزمره استفاده می شود، واقعاً نگرانی وجود ندارد. این مقدار خیلی کم است و نمی تواند به بدن آسیب برساند مگر اینکه کسی کل بطری را مصرف کند که برای یک بزرگسال بسیار بعید به نظر می رسد.

برای مشاوره و خرید با کارشناسان من تماس بگیرید.